我が家の夜の主食はほとんど野菜。
それにお肉や魚が来るんですけど
山もりサラダか野菜の料理が中心です。
コールスローは大好きな一品
シンプルに作りますが
これが何ともいえず大量に食べることが出来る。
だから作る時もたっぷり。
キャベツ1/2をいっきに仕込み、余ったら冷蔵庫ストックです。
一日おくとまたしっとりしておいしいんですよね。
ケンチキのコールスローを子供のころに食べて
それから大好きになりました（笑）
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コールスローってあんまりおいしいイメージがないんです･･･。
きっと、うちが使ったキャベツが古かったんでしょうねぇ。
今度新鮮なやつで作ってみよう！！