マルセンファームに行ってきました。

先日仕事で宮城県にあるマルセンファームというところに行ってきました。仙台から車で４５分かかるかな？ってところにあるんです。ここではビニールハウス内でトマトやほうれん草、彼岸花（鑑賞用の菊）などを栽培してるところです。

見てくださいｗこんなところですｗ今の季節だと田んぼに何もないので広大な風景が楽しめます。とともにとっても風が冷たいです。。。

そんな中お仕事で産地に行って直接お話をお聞きしてその食材を使って料理をするという企画。トマトの奥からカメラで狙われてます(；´Д`)ｗ写真では分からないかもしれませんがトマトから白くほそい産毛のようなものが生えてるんです。極力水をやらないで過酷な状況で育てるらしいです。そうするとトマトが水分をほしがって空気中の水分まで吸おうと努力するんですってｗそれが美味しいトマトを作るポイントだとか。

カメラマンのＮさん、見てくださいプロ魂ｗ土の上でも寝そべってベストショットを狙いますｗ

このトマト凄くあま??いんですｗビックリしましたｗ一番糖度の高いものはスーパーデリシャストマトといって、もう果物に近いです。これは生で食べるのが一番かと思いましたｗちょっと酸味があって甘味十分なデリシャスという品種を使って料理をしたいと思ってます。ほうれん草もアクが少なくとっても美味しいほうれん草でしたｗってもう料理は完成してこの前料理の撮影もしてきたんですｗその料理は後々ブログにアップされると思いますｗお楽しみにｗ