最近のキッチン事情。

9月に入っても暑いですねぇ(;´Д`)
皆さん大丈夫?
 

さて

最近我が家に来た
日本ガイシ製ファインセラミックフィルター浄水器C1

気に入ってなんでもかんでも使ってます。


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浄水器って使ってる方どれくらいいるのかわかりませんが
ウチは料理の水は、もちろんパルとハッチの飲み水や、
花瓶の水もC1の水です。

この時季ってすぐ水腐れを起こすでしょ?
それがないんですよね。

知らずの間に洗い物まで(それは大げさだ)


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先日実家の母からもらってきた
自家製のカボチャを今日は煮てみました。

弱火でことこと15分ほど煮込むんですけど
この暑さで、つきっきりは嫌ですよねぇ。


だから



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タイマーをセットして避難。


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今のガスコンロってすごいでしょ~。

モニター管理されてて火の強さやどこが点火してるとか
全部わかるんですよ。

もちろん立ち消え消化も焦げ付き検知もついてます。

あっ!!
って思って、鍋を焦がしちゃったとかいうとき
自動で異常加熱を検知してガスを止めます。


ハーマン製のガラストップコンロにいつも助けられているオレ。

こんかいのカボチャは塩仕立て。

色をつけずにさっぱりと。

おいしかった。

おっかぁよカボチャありがと。



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調味料たち

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いつも我が家の料理はもちろん。
仕事でも必需品の調味料たちです。

だいたいこうちゃんレシピをつくるにあたっては
持ってないとかなり困る商品達です。

今回なんでこんなに勢ぞろいしてるのかといいますと?

仕事でも家でも頻繁に使う商品達なので、どうせなら?
まとめ買いで「味の素さん」に注文しました。


これだけあれば
安心^^



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みなさんのうちにも必ずと言っていいほど存在する代表選手ですね。

いろんな顆粒だしが存在する中、
一番愛されている商品ではないでしょうか。

だしは濃く使って薄味仕立てにするなんてことも簡単にできちゃう。
香りもすごくいいですね。



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はい、これも定番中の定番。

ガラスープの素です。

スープはもちろん、チャーハンや野菜炒め、
レシピでも大人気だった「ネギ塩豚カルビ丼」の味付けも
このガラスープの素です。

塩だけの味付けって単調で難しいんですけど、
これを使うと味の広がり(奥行き)がでる感じ。

誰しも美味しく料理出来ちゃうんですね。

万能^^



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ほんだし、がらスープと来たら?

はいコンソメ。

これも皆さんのウチに必ずと言っていいほどあるでしょうね。
優しい味でポトフやコンソメスープ。
ピラフやチャーハン、パスタでぺペロンチーノを作る時に
塩の代わりにコンソメを使うと簡単に美味しくできちゃうんですよ。

味付けが下手なのよーって方は頼ってください^^
俺もたよりっぱなし
 


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はい、オイスターソース。

たまに間違われるんですけど「ウスターソース」と。
全く違うものですよ~。

代用はできません(;´Д`)w

オイスターはその名の通り牡蠣からできるソースです。
別名「牡蠣油」。

炒め物、チャーハン、煮物やスープの隠し味までをカバーするもの。
間違っても、とんかつとかにかけないように・・・。

これも頻繁にレシピが出てきますね。
持っててほしい一本!



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これも味の素商品なんですよ^^

有名なCOOK'DO(クックドゥ)レトルト調味料で
お世話になっている方も多のではないでしょうか。

本格中華をご家庭に~!

なんて感じで美味しい商品が多い中。

俺的にそれに頼ってばかりじゃ仕事にならないので(;´Д`)

いつも使っている中華&コリア調味料。
テンメンジャン、トウバンジャン、トウチジャン。
このほかにコチュジャンも入りますね。

テンメンジャン、トウバンジャン、コチュジャンの
三種類は持っていればいいかな?

好きな人はトウチの美味しさもプラスして。

麻婆に必要なのがテンメンジャンとトウバンジャン。
これも何度となくレシピに登場しますよ。



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番外編^^

これはパルスィート。

これ、、、こう妻さん用。

万年ダイエッターのこうつまさんには欠かせないカロリー0の
驚異的な甘味料。デザートや煮物にも使えます。

甘いものが食べたいけど太るしなぁ~
なんていってかえってストレスためるよりヘルシーで
あま~いスイーツがこれで作れるという裏ワザ。

しかし便利な世の中だなぁ~。


いろんな調味料が家にはありますが大体このシリーズで事足りています。


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ソープディスペンサー

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今まではOXOのディスペンサーを使ってたんですけど、
先日壊れてしまい、
また同じものをって思ってたんですけど
仙台で手に入らないんですねぇ。

以前のOXOは確か六本木ヒルズ内の
キッチン雑貨をそろえてるショップで購入したものだったと思います。

なので今回は別にしました。
 
simplehuman ソープディスペンサー
 
という商品です。

た目もよくとてもかっこいい。
 
でもプッシュ量が半端なく多く、
いまの食器洗剤は2~3適で十分でしょ?

だからちょっと押しで十分な量が出てきます。
慣れれば見た目良しなので勧めです。

これでちょっとはスタイリッシュなキッチンに??

なるとおもいきや、

のバーバパパディスペンサーと釣り合わない...
(バーバパパではないんですけどね)
 

商品の詳細は、↓↓から。
simplehumanシンプルヒューマン ソープディスペンサー小



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